Início

Receitas

Doces

Torta de morango francesa

Torta de morango francesa

0

Tempo de preparo

4h0

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,35

Informação nutricional

Valor nutricional

167,84 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 15/08/2007

Massa

Cobertura

Creme

Montagem

Massa

  • 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, até que a massa fique consistente (desgrude das mãos).

  • 2. Abra a massa com as mãos em uma assadeira de fundo falso ou removível média (não há necessidade de untar a assadeira).

  • 3. Forre todo o fundo e as laterais da assadeira e espalhe bem a massa.

  • 4. Ela deve ficar fina o suficiente para cobrir toda a assadeira.

  • 5. Fure toda a massa com garfos. Leve para assar em forno médio (200ºc), até que ela fique corada (entre 10 a 15 minutos).

  • 6. Retire do forno e espere esfriar.

Cobertura

  • 1. Enquanto esfria a massa, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho e o açúcar com a água.

  • 2. Leve ao fogo alto até ferver, mexendo sempre. Retire do fogo, adicione a gelatina, mexa muito bem para dissolver e adicione a água gelada.

  • 3. Mexa novamente e leve à geladeira, até que obtenha consistência de clara de ovos.

Creme

  • 1. Comece a preparar o creme em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite, acrescente as gemas (levemente batidas) e o leite condensado.

  • 2. Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até ferver e engrossar.

  • 3. Quando ferver, diminua para o fogo baixo, acrescente as gotas de baunilha e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve este creme.

Montagem

  • 1. Sobre a massa, coloque o creme reservado, decore com os morangos picados e espalhe (ou pincele) a cobertura sobre eles.

  • 2. Leve à geladeira por, no mínimo 2 horas, desenforme em um prato e bom apetite.

  • 3. Sugestão: Decore as laterais da torta com castanhas de caju picadas.

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Recomendamos pra você
Comentários