Torta de morango

Torta de morango

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (21)


Preparo

  • 1. a:
  • 2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo até que a massa fique consistente (desgrude das mãos).
  • 3. Abra a massa, com as mãos, em uma assadeira de fundo falso ou removível média (não há necessidade de untar a assadeira).
  • 4. Forre todo o fundo e as laterais da assadeira, espalhe bem a massa, ela deve ficar fina o suficiente para cobrir toda a assadeira.
  • 5. Fure toda a massa com garfos.
  • 6. Leve para assar em forno médio (200ºc) até que ela fique corada (entre 10 a 15 minutos).
  • 7. Retire do forno e espere esfriar.
  • 8. Creme:
  • 9. Comece a preparar o creme, em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite, acrescente as gemas (levemente batidas) e o leite condensado.
  • 10. Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até ferver e engrossar.
  • 11. Quando ferver, diminua para o fogo baixo, acrescente as gotas de baunilha e cozinhe por mais 5 minutos.
  • 12. Reserve este creme.
  • 13. Cobertura:
  • 14. Enquanto esfria a massa, prepare a cobertura.
  • 15. Em uma panela pequena dissolva o amido de milho e o açúcar com a água, leve ao fogo alto até ferver, mexendo sempre.
  • 16. Retire do fogo, adicione a gelatina, mexa muito bem para dissolver e adicione a água gelada, mexa novamente e leve a geladeira até que obtenha consistência de clara de ovos.
  • 17. Montagem:
  • 18. Sobre a massa, coloque o creme reservado, decore com os morangos picados e espalhe (ou pincele) a cobertura sobre eles.
  • 19. Leve a geladeira por, no mínimo 2 horas, desenforme em um prato e bom apetite.
Receta indicada:Por: Eliete Freitas

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Sugestão: decore as laterais da torta com castanhas de cajú picadas.

Avalie:

Comente:

Quanto tempo você levou para preparar esta receita?

:

Você achou: