Torta de Morango
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Massa: em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento e misture com as pontas dos dedos até a massa ficar homogênea e soltar-se das mãos. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 2.Forre o fundo e as laterais de forma de fundo falso, fure com um garfo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- 3.Recheio: coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite, em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Reserve.
- 4.Cobertura: bata as claras em neve e sem parar de bater, junte aos poucos, o açúcar até obter um merengue bem firme.
- 5.Coloque o recheio na torta, com alguns morangos pelo meio e por cima coloque o merengue. Leve ao forno baixo, pré-aquecido até dourar o suspiro. Depois jogue bastante morango por cima pra decorar.
por Carla Rejanne Felizardo
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