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Torta de Nozes Pecan

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  1. Torta de Nozes Pecan
    Receita indicada por: Maura Godoy
    Mazzei











    Ingredientes

    Massa

    - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1/2 xícara (chá)de manteiga
    - 1 colher (chá) de fermento em pó
    - 1 ovo
    - 1/2 xícara (chá) de açúcar
    - 1 pitada de sal

    Recheio


    - 3 ovos
    - 1/2 xícara (chá) de açúcar
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    - 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
    - 1 xícara (chá) de Karo (glicose de milho)
    - 1 xícara (chá) de nozes picadas
    - essência de baunilha a gosto
    - 1 xícara (chá) de nozes inteiras para decorar


    Modo de Preparo

    Coloque numa tigela todos os ingredientes da massa. Misture bem até a massa
    ficar homogênea. Numa forma refratário, abra a massa, forrando todo o fundo
    e as bordas. Deixe a massa descansando e prepare o recheio. Bata os ovos
    levemente e, depois, acrescente o açúcar, a farinha, o Karo, a manteiga
    derretida e as nozes picadas. Mexa devagar. Por último, acrescente três
    gotas de essência de baunilha para aromatizar. Mexa bem e derrame o recheio
    sobre a massa. Leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos.


    Fotos: Douglas Tadeu Aby Saber Filho.

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