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Torta de Palmito com Massa de Grão de Bico

Já Fiz

Receita Vegana

Ingredientes (12)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em um processador ou mixer, bata todos os ingredientes da massa até formar uma pasta grossa e homogênea.
  2. 2.
    Se necessário, acrescente um pouco de água (1/4 de xícara) para ajudar o processador a triturar;
  3. 3.
    Unte uma forma de fundo removível de aproximadamente 25cm e forre o fundo e a lateral.
  4. 4.
    Leve ao forno pré-aquecido a 20°C por 10 minutos;
  5. 5.
    Enquanto a massa estiver assando, prepare o recheio.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela grande, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida e acrescente o alho.
  2. 2.
    Na sequência, adicione o palmito picado e as azeitonas, misture bem e agregue o extrato de tomate.
  3. 3.
    Deixe cozinhar um pouco e adicione a biomassa.
  4. 4.
    Mexa bem até atingir um recheio cremoso. Se necessário, coloque mais biomassa.
  5. 5.
    Acerte o sal e a pimenta e desligue.
  6. 6.
    Transfira o recheio para a massa já assada.
  7. 7.
    Espalhe bem e finalize com tomatinhos laminados;
  8. 8.
    Leve ao forno a 200° por cerca de 20 minutos ou até as bordas da massa ficarem douradas e os tomates murcharem.

Por: CyberCook
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

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