Torta de palmito
sem lactose·sem glúten·
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Porção
1
Preparo
0h0
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Recheio:
- 2.refogue a cebola na manteiga até ficar dourada, acrescente o
- 3.palmito cortado em rodelas finas e frite bem. Junte a farinha de
- 4.trigo dissolvida na água do palmito refogado, mexendo durante
- 5.alguns minutos em fogo brando.
- 6.Bata as gemas com o creme de leite para misturar bem e acrescente
- 7.ao palmito refogado, mexendo mais alguns minutos em fogo brando.
- 8.Retire do fogo e acrescente o queijo, a azeitona,milho e o sal.
- 9.o queijo parmessao jogue por cima do recheio, nao misture com td o recheio
- 10.Reserve.
- 11.Massa:
- 12.coloque a farinha de trigo em uma vasilha, faça um buraco no meio
- 13.onde serão colocados todos os outros ingredientes. Amasse bem. O
- 14.leite deve ser colocado aos poucos, a massa deve ficar bem macia.
- 15.A gordura e a manteiga devem ser bem medidas para que a massa
- 16.fique macia.
- 17.Montagem: dividir a massa em duas partes. Abrir uma parte da
- 18.massa e forrar o fundo e os lados de uma forma retangular ou
- 19.redonda. Colocar o recheio que já deverá estar frio. Abrir a
- 20.outra parte da massa e cobrir o recheio.
- 21.Enfeitar e pincelar com gema de ovo. Assar em forno médio por
- 22.mais ou menos 30 minutos (até ficar dourada).
por rianny marinho
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