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Torta de palmito

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Ingredientes (19)



Preparo

  1. 1.
    Recheio:
  2. 2.
    refogue a cebola na manteiga até ficar dourada, acrescente o
  3. 3.
    palmito cortado em rodelas finas e frite bem. Junte a farinha de
  4. 4.
    trigo dissolvida na água do palmito refogado, mexendo durante
  5. 5.
    alguns minutos em fogo brando.
  6. 6.
    Bata as gemas com o creme de leite para misturar bem e acrescente
  7. 7.
    ao palmito refogado, mexendo mais alguns minutos em fogo brando.
  8. 8.
    Retire do fogo e acrescente o queijo, a azeitona,milho e o sal.
  9. 9.
    o queijo parmessao jogue por cima do recheio, nao misture com td o recheio
  10. 10.
    Reserve.
  11. 11.
    Massa:
  12. 12.
    coloque a farinha de trigo em uma vasilha, faça um buraco no meio
  13. 13.
    onde serão colocados todos os outros ingredientes. Amasse bem. O
  14. 14.
    leite deve ser colocado aos poucos, a massa deve ficar bem macia.
  15. 15.
    A gordura e a manteiga devem ser bem medidas para que a massa
  16. 16.
    fique macia.
  17. 17.
    Montagem: dividir a massa em duas partes. Abrir uma parte da
  18. 18.
    massa e forrar o fundo e os lados de uma forma retangular ou
  19. 19.
    redonda. Colocar o recheio que já deverá estar frio. Abrir a
  20. 20.
    outra parte da massa e cobrir o recheio.
  21. 21.
    Enfeitar e pincelar com gema de ovo. Assar em forno médio por
  22. 22.
    mais ou menos 30 minutos (até ficar dourada).

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