Torta de pirarucu

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Ingredientes (14)



Preparo

  • Retirar o excesso de sal do Pirarucu deixando-o de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, desfiar o peixe em lascas finas. Refogar em azeite de oliva o Pirarucu com os temperos e deixá-lo cozinhar até que fique macio. Em outra panela fazer o creme (o queijo Parmesão é só para polvilhar) em ponto bem apurado. Em um pirex, armar uma camada de creme, uma do refogado e outra de creme, polvilhar com o queijo Parmesão e levar ao forno pré-aquecido, para aquecer bem. Servir quente, com arroz branco.

Tempo de preparo:

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Tortas salgadas Azeite Lanches Alfavaca Azeite de oliva Coentro Queijo ralado Receitas salgadas Tortas Pirarucu Parmesão ralado Amazônia Parmesão

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