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Torta de Queijo

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Preparo da massa:
  2. 2.
    Bata no processador os ingredientes secos e a manteiga até obter uma farofa úmida.
  3. 3.
    Junte os demais e bata novamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
  4. 4.
    Deixe gelar por 30 minutos e empregue na montagem.
  5. 5.
    Recheio:
  6. 6.
    Ingredientes:
  7. 7.
    3 gemas
  8. 8.
    2 xícaras (chá) de leite
  9. 9.
    200 g de queijo fresco amassado
  10. 10.
    100 g de queijo parmesão ralado
  11. 11.
    3 claras em neve
  12. 12.
    Bater tudo no liquidificador ( exceto as claras em neve ).
  13. 13.
    Colocar numa vasilha, acrescentar as claras delicadamente
  14. 14.
    e empregar.
  15. 15.
    Montagem:
  16. 16.
    Espalhe a massa numa forma (não precisa untar se for antiaderente),
  17. 17.
    refratário ou em forminhas individuais
  18. 18.
    Acrescente o recheio e leve ao forno pré- aquecido mais ou menos 180 graus
  19. 19.
    por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada.
  20. 20.
    Retire do forno, desenforme e sirva a seguir.

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