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Torta de Ricota com Cobertura de Manga

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Na batedeira, misture os ingredientes da massa. Bata bem até ficar um creme homogêneo e despeje a massa em uma fôrma antiaderente redonda de 22cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido moderado, por cerca de 25 minutos ou até dourar.
  2. 2.
    Cobertura: Bata a manga em pedaços com a água no liquidificador. Despeje em uma panela, misture com o açúcar (se a manga não estiver docinha) e o coco ralado Sococo e deixe ferver em fogo baixo. Depois que esfriar, espalhe sobre a torta.
  3. 3.
    Porções: 8 porções

Por: Ana Jacqueline Bastos

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