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Torta de Santiago

Já Fiz

Ingredientes (12)

Massa

Recheio

Decoração

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Misture os ingredientes da massa até obter um composto liso e homogêneo.
  2. 2.
    Estenda a massa numa fôrma redonda, de abrir, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  3. 3.
    Com um garfo, fure a massa em vários pontos e asse-a em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 8 minutos.
  4. 4.
    Retire e reserve a massa dentro da fôrma.

Recheio

  1. 1.
    Numa tigela, bata os ovos com as raspas de limão e o açúcar.
  2. 2.
    Quando os ovos crescerem, atingindo o dobro do volume, acrescente a farinha de amêndoas e a manteiga derretida, mexendo lentamente com uma espátula, até a mistura ficar bem homogênea.
  3. 3.
    Derrame o recheio sobre a torta, alise e leve ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 18 minutos.
  4. 4.
    Desenforme a torta depois de fria.

Decoração

  1. 1.
    Recorte numa cartolina o molde da Cruz da Ordem de Santiago e coloque sobre a torta.
  2. 2.
    Polvilhe açúcar de confeiteiro em volta e retire o molde.

Material necessário: molde da Cruz da Ordem de Santiago

Por: igor ceschin
Rendimento: 6 porções

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Comentários (3)

Cleyde Mattos Tavares

Estou entrando agora, portanto ainda não fiz nada.

Alessandra Spinelli

Família de espanhóis - meu pai preparou esta receita no Natal de 2005, e além de ter ficado LINDA (ele inclusive buscou um gabarito da cruz de santiago na internet) o sabor é espetacular! Foi uma sobremesa marcante!

Alessandra Spinelli

Esta torta é realmente muito boa, possui um sabor delicado das amêndoas, e é ótima de servir em festas de fim-de-ano. Tem um ar sofisticado, e dá um pouquinho de trabalho para decorar, mas o resultado compensa. 10!

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Torta de Santiago