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torta de siri do chef neves

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Ingredientes (10)



Preparo

  • Numa panela de barro, de preferência, queime o urucum no óleo, acrescente a cebola, o tomate, o sal, o coentro e a água. Mexa bem. Acrescente o siri desfiado e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Bata os ovos, coloque por cima da torta, enfeite com rodelas de cebola e azeitonas e leve ao forno para dourar por 20 minutos. Sirva com arroz branco.

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