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Torta de Tomate e Cebola

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  1. Ingredientes
    - 3 cebolas médias picadas
    - 3 tomates picados
    - 1 lata de milho verde
    - 1/2 xícara (chá) de coentro picado
    - 1/2 xícara (chá) de óleo
    - 4 gemas
    - 4 claras batidas em neve
    - 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
    - 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 colher (chá) de sal
    - 1 colher (sopa) de fermento

    Modo de Preparo
    Misture as gemas com o óleo. Junte as cebolas, os tomates, o milho, o coentro, o queijo ralado e o sal. Adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem. Por último, adicione as claras em neve e mexa delicadamente. Coloque em forma untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora (espete um palito de dente na torta, se sair limpo, está pronta). Servir fria..

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