Torta Diet de Abacaxi que eu fazia para a Mãe

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Ingredientes (14)


Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Misture as claras em neve, o adoçante , as gemas uma a uma e a farinha, com cuidado para não demanchar as claras. Coloque por último o fermento e a baunilha. Despeje em um refratário quadrado e leve para assar em forno moderado.
  3. 3.
    Cobertura:
  4. 4.
    Cozinhe o abacaxi na água. Estando cozido misture a gelatina até dissolver. Retire do fogo e acrescente o leite, o adoçante e o creme de leite. Despeje sobre a massa ainda quente, polvilhe o coco ralado, deixe esfriar e leve para gelar.

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