Torta Folhada de Queijo

Ingredientes

• 1. Bata o arroz no processador até obter uma massa consistente.

• 2. Junte a mussarela e metade da linguiça picada.

• 3. Montagem: Em uma fôrma de aro removível com 25 cm de diâmetro, corte um disco de massa de igual diâmetro e forre o fundo da fôrma.

• 4. Com o restante da massa, corte tiras e forre as laterais.

• 5. Polvilhe com farinha de rosca e despeje a mistura feita com o arroz, o queijo e a linguiça.

• 6. Decore com rodelas de lingüiça e leve à geladeira por 20 minutos.

• 7. Depois, asse em forno médio preaquecido por 40 minutos.

• 8. Desenforme ainda morno e decore com folhas de manjericão.

• 9. Amarre a massa com ráfia (tipo de bambu) e sirva.