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Torta Gelada de Ricota

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Bater os biscoitos no liquidificador, mas não moer, deixando alguns pedaços maiores. Misturar os biscoitos com a margarina e misturar com as pontas dos dedos. Forrar o fundo de uma forma redonda e 25 cm de diâmetro , apertando com a ajuda de uma colher de sopa para a masssa firmar bem. Levar ao forno até endurecer a massa, por uns 12 minutos. Deixar esfriar.
  2. 2.
    Recheio: Misturar a ricota com o leite condensado. Acrescentar o limãoe o creme de leite. Por último, as claras em neve. Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água morna e juntar ao creme. Colocar este creme sobre a massa e levar à geladeira até endurecer, por , pelo menos, 05 horas antes de servir.
  3. 3.
    Cobrir com a geléia de sua preferência ( goiaba, morango, framboesa). Caso a geléia esteja um pouco dura para espalhar sobre a torta, leve ao fogo com um pouco de água para amolecer.

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