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Torta Gelada


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Ingredientes (14)



Como Fazer

  1. 1.
    Bata no liquidificador os biscoitos até obter uma farofa. Acrescente a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma e reserve.
  2. 2.
    Amasse a ricota e passe pela peneira. Despeje o leite condensado aos poucos sobre a ricota e vá misturando. Acrescente as raspas, o suco de limão, o creme de leite e misture bem. Dissolva a gelatina em 2 c/s de água fria e leve ao fogo em banho-maria, até derreter. Espere amornar e junte à ricota. Por último, bata as claras em neve e incorpore ao creme. Despeje sobre a massa. Ao desenformar, cubra com a geléia dissolvida em fogo baixo com 1/2 xíc. café de água.

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