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Torta Gloria com morangos

Já Fiz

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Ingredientes (14)

Recheio

Cobertura



Como Fazer

  1. 1.
    Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
  2. 2.
    Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.

Recheio

  1. 1.
    No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve.
  2. 2.
    Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite.
  3. 3.
    A partem misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha.
  4. 4.
    Mexa bem e junte à mistura da panela.
  5. 5.
    Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.

Cobertura

  1. 1.
    Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
  2. 2.
    Coloque o rum e misture mais.
  3. 3.
    Cubra toda a torta com essa mistura e nivele.
  4. 4.
    Leve à geladeira por duas horas.
  5. 5.
    Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geleia de brilho.
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