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Torta Kiwi Menta

Já Fiz

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Ingredientes (17)



Como Fazer

  1. 1.
    Pão de Ló Fleischmann:
  2. 2.
    1. Colocar na batedeira o Mix Pão de ló Fleischmanne, os ovos e a água e bater por 1 minuto na 1ª velocidade. Mudar para a 3ª velocidade e bater por aproximadamente 10 minutos.
  3. 3.
    2. Colocar 400g de massa em aros de 20 cm de diâmetro.
  4. 4.
    3. Levar ao forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
  5. 5.
    Montagem da Torta
  6. 6.
    1. Dissolver a gelatina na água morna da receita. Bater o chantilly e o açúcar, adicionar no final o licor de menta, a gelatina dissolvida e misturar levemente até formar um creme homogéneo.
  7. 7.
    2. Cortar o pão de ló em 4 partes iguais (2 fatias por torta).
  8. 8.
    3. Colocar uma fatia dentro do aro (20 cm de diâmetro e 6 cm de altura) e sobre o prato de papelão.
  9. 9.
    4. Humedecer a fatia de pão de ló com a calda e colocar na lateral do aro os biscoitos champanhe para decoração, já cortados e humedecidos na calda.
  10. 10.
    5. Adicionar uma parte do recheio, polvilhar o kiwi picado e tampar com outra fatia de pão de ló. Umedecer com a calda, adicionar outra parte do recheio e do kiwi picado.
  11. 11.
    6. Alisar a superfície e levar à geladeira por 3 horas.
  12. 12.
    7. Após firmar, decorar a torta com rodelas de kiwi, aplicar a geleia de brilho Fleischmann com corante verde a gosto.
  13. 13.
    8. Retirar os aros e, se desejar, colocar uma fita decorativa ao redor da torta.
  14. 14.
    Dicas: utilizar uma espátula molhada em água morna para soltar o aro da torta após gelar. Caso utilize a gelatina incolor, você poderá dosar a cor com corante alimentício verde.
  15. 15.
    Rendimento: 10 tortas de 630g aproximadamente.
Padeirão
Já Fiz

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