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Torta Martha Rocha

Torta Martha Rocha

vegetariana

0

Tempo de preparo

4h39

Porção

25 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,25

Informação nutricional

Valor nutricional

315,37 kcal

sandra amelia paula

Receita enviada por sandra amelia paula

Em 16/11/2007

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Unte e enfarinhe uma assadeira média com margarina e farinha de trigo, reserve.

  • 2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

  • 3. Coloque as claras na batedeira e bata até obter picos firmes.

  • 4. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma.

  • 5. Acrescente aos poucos o açúcar e o chocolate em pó.

  • 6. Bata até obter uma massa fofa.

  • 7. Retire da batedeira e misture a farinha delicadamente.

  • 8. Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

  • 9. Reserve.

  • 10. Em uma panela, dissolva a maisena no leite.

  • 11. Junte as gemas, o açúcar e a água.

  • 12. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

  • 13. Retire do fogo e junte a margarina .

  • 14. Mexa a bem e reserve.

  • 15. Unte uma forma redonda média e forre-a com papel-manteiga, também untado.

  • 16. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).

  • 17. Coloque as claras na batedeira e bata até obter picos firmes.

  • 18. Sem parar de bater, junte o açúcar e bata por cerca de 5 minutos ou até formar um suspiro firme.

  • 19. Coloque o suspiro em um saco de confeitar e faça pequenos discos sobre o papel-manteiga.

  • 20. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até corar.Reserve.

  • 21. Corte o bolo em 2 partes (formando 4 discos, sendo duas de massas brancas e outra de massa de chocolate) e recheie, alternando camadas de creme, suspiro, chantilly e crocante.

  • 22. Decore com chantilly e nozes.

  • 23. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

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