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Torta mousse de chocolate

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Passo 1
  2. 2.
    Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata a manteiga com o açúcar (na batedeira ou com o fouet). Junte as gemas uma a uma e misture bem. Adicione o chocolate derretido e bata até misturar bem. Adicione as claras em neve e misture com um pão-duro (espátula de borracha).
  3. 3.
    Passo 2
  4. 4.
    Divida a massa em duas. Em uma delas, misture a farinha e asse em forma redonda untada e enfarinhada 25 minutos em forno médio/alto. Leve a outra metade à geladeira. Desenforme e cubra com a metade gelada. Polvilhe com chocolate granulado ou ralado. Conserve na geladeira até servir.
  5. 5.
    Rendimento
  6. 6.
    10 porções

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