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Torta mousse de doce de leite com nozes

Já Fiz

Ingredientes (17)

Massa

Recheio

Cobertura

Calda

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Coloque na batedeira os ovos e bata até ficar um creme fofo acrescentando aos pouco o açúcar. Depois de bem batido desligue a batedeira e acrescente aos poucos o chocolate em pó e misture delicadamente com um batedor de arames, coloque aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Por último a água. Coloque numa forma com papel manteiga untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (180°C) e asse por uns 30 minutos ou faça o teste do palito. Reserve.
  2. 2.
    Corte o pão de ló ao meio e umedeça com a calda.
  3. 3.
    Coloque o aro da forma sobre a camada e acrescente o mousse de doce de leite.
  4. 4.
    Umedeça a outra metade com a calda e coloque por cima da mousse.
  5. 5.
    Leve para gelar, de um dia para outro.

Recheio

  1. 1.
    Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem.
  2. 2.
    Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Reserve.
  3. 3.
    Bata um pouco o doce de leite e acrescente a gelatina derretida.
  4. 4.
    Misture delicadamente o chantilly com o creme de doce de leite, depois que estiver bem misturado, acrescente as nozes.

Cobertura

  1. 1.
    Corte o chocolate em pedaço pequenos.
  2. 2.
    Numa panela coloque o creme de leite e o chocolate e em fogo baixo aqueça ate o chocolate derreter(não pode ferver).
  3. 3.
    Tire a torta da geladeira e muito delicadamente com o auxílio de uma faca remova o aro.
  4. 4.
    Coloque por cima o ganache e espalhe com uma espátula.
  5. 5.
    Acrescente em volta as nozes moídas e por cima as inteiras.

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Comentários (6)

Edilaine Feitosa de Oliveira

Muito Boa. Só fiz uma outra receita que tenho de bolo de chocolate.

leda

O Mousse ta escrito no recheio de como fazer...receita certissima.

Está na parte que tem escrito "recheio"

Renata Jordão
em 08/05/2016
cida pinheiro

nota 10 mil já fiz varias vezes e estou fazendo hoje´para o niver da minha irmã

Olá! Você sabe me informar o tamanho da forma?

Lidiane Carvalho
em 22/12/2013
cidinha

ta errada a receita cadê a receita do mousse??/

Graci Martins Fraga

Mas cadê a receita do mousse de doce de leite? /=

Eder Carvalho Antunes

na parte onde mostra como fazer a mousse de doce de leite, o texto do pão de ló se repete!!!

Doces Oleaginosas Tortas doces Sobremesa Creme de leite Sobremesas Geladas Chocolate Creme de leite fresco Doce de leite Nozes Papel manteiga Receitas de mousse Chocolate em pó Fermento químico em pó

Torta mousse de doce de leite com nozes
https://cybercook.uol.com.br/receita-de-bolo-de-creme-de-leite-r-12-1599.html