logomarca cybercook

Torta Mousse de Maracujá

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (12)


Calda


Mousse



Preparo

  1. 1.
    Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
  2. 2.
    Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo.
  3. 3.
    Misture delicadamente a farinha.
  4. 4.
    Despeje em forma de aro removível (26 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.

Calda

  1. 1.
    Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver.
  2. 2.
    Retire do fogo e sirva frio, sobre a mousse.

Mousse

  1. 1.
    Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
  2. 2.
    Bata no liquidificador, o suco de maracujá com o Creme de Leite de caixinha, a gelatina dissolvida e metade do açúcar até ficar homogêneo.
  3. 3.
    Bata na batedeira as claras em neve com restante do açúcar.
  4. 4.
    Misture delicadamente as claras ao creme de maracujá. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções

Vídeo recomendado

Você pode gostar...

Frango ao molho de maracujá

Frango ao molho de maracujá

Por silvana silveira

Mousse de Tang

Mousse de Tang

Por sonia de paula

Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá

Por Michella Spiguel

⁠⁠⁠⁠

Comentários (1)

Marcos França

gostaria de fazer esta receita mas tenho uma duvida. A massa não leva fermento?

Marcos, bom dia! Não, pois não é necessário que a massa cresça. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Brasileira Mousses e pudins Doces Tortas doces Sobremesa Creme de leite Sobremesas Geladas Clara de ovo Receitas de mousse Polpa de frutas Maracujá Polpa de maracujá Receitas de mousse de maracujá Suco de maracujá Receitas com Suco de Fruta