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Torta Mousse de Morango - Amor aos Pedaços

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Modo de Preparo passo-a-passo:
  2. 2.
    Cobrir a gelatina com a água e dissolver em banho-maria.
  3. 3.
    Na batedeira, bater o açúcar com o requeijão até formar um creme.
  4. 4.
    Juntar as gemas e continuar batendo.
  5. 5.
    Bater separadamente o creme de leite fresco até ponto de chantilly e juntar à primeira mistura.
  6. 6.
    Triturar os morangos em liquidificador e adicionar à mistura. Juntar o suco de limão.
  7. 7.
    Adicionar a gelatina dissolvida com a batedeira ligada em velocidade baixa e bater somente o suficiente para misturar bem.
  8. 8.
    Forrar a forma com magipak e colocar o creme. Levar à geladeira por 6 horas até tomar consistência.
  9. 9.
    Aquecer o creme de leite fresco; Colocar os pedaços de chocolate em uma vasilha e despejar o creme de leite fervente sobre os mesmos.
  10. 10.
    Deixar descansando por 5 minutos. Misturar com um batedor manual até obter um creme uniforme.
  11. 11.
    Despejar vagarosamente sobre o topo da torta mousse de morango e com a ajuda de uma colher, fazer com que essa cobertura escorra apenas pelos vãos laterais da torta. Decorar com morango inteiros.

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