Torta Mousse Suiça

Ingredientes

• 1. Misturar muito bem o biscoito moído e a manteiga até obter uma farofa, e com ela forrar o fundo e os lados de uma forma de aro removível (untada com óleo), apertando muito bem.

• 2. Leve ao freezer por uma hora, aproximadamente.

• 1. Coloque o chocolate num refratário com o creme de leite e leve ao microondas em aberto, potência alta, por quatro minutos.

• 2. Retire, mexa bem e deixe quase esfriar.

• 3. Bata as claras em neve firme com o açúcar e junte as gemas uma a uma.

• 4. Num refratário pequeno, coloque a água e polvilhe as gelatinas.

• 5. Leve em aberto ao microondas, potência alta, por um minuto.

• 6. Adicione a gelatina ao chocolate e, com cuidado, adicione a mistura de ovos.

• 7. Coloque sobre a massa, já bem gelada (1 hora de freezer), e leve novamente para gelar até endurecer.

• 1. Coloque o chocolate num refratário com o creme de leite e leve ao microondas em aberto, potência alta, por quatro minutos.

• 2. Retire, mexa bem e deixe quase esfriar.

• 3. Bata as claras em neve firme com o açúcar e junte as gemas uma a uma.

• 4. Num refratário pequeno, coloque a água e polvilhe a gelatina.

• 5. Leve em aberto ao microondas, potência alta, por um minuto.

• 6. Adicione a gelatina ao chocolate e, com cuidado, adicione a mistura de ovos.

• 7. Coloque sobre a mousse escura já endurecida e deixe gelar.

• 8. Cubra com raspas de chocolate ao leite, polvilhe açúcar de confeiteiro.