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  1. Ingredientes
    - 2 copos de leite de vaca
    - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 3 gemas
    - recheio à gosto (frango, carne moída, atum, peixe, legumes etc.)

    Modo de Preparo
    Misture bem o leite e a farinha de trigo. Leve ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre, até formar um mingau. Quando estiver engrossando, acrescente as 3 gemas. Continue mexendo. Quando estiver num ponto grosso, retire do fogo e adicione o ingrediente de recheio que escolher. Bata ligeiramente e despeje na massa. Mexa bem. Unte um refratário com margarina, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até dourar. Sirva com salada e arroz branco..

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