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Torta olho de sogra

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Ingredientes (25)

Massa


Recheio


Cobertura


Recheio Doce


Preparo

Massa

  1. 1.
    Modo convencional de preparar pão-de-ló.
  2. 2.
    Forma redonda com cerca de 25 cm de diâmetro.
  3. 3.
    Reserve.

Recheio

  1. 1.
    Misture tudo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  2. 2.
    Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  3. 3.
    Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. 4.
    Reserve um pouco para rechear os olhos de sogra da decoração.

Cobertura

  1. 1.
    Marshmallow:
  2. 2.
    Leve ao fogo baixo as claras com o açúcar até ferver.
  3. 3.
    Coloque na batedeira com a glucose e bata até enrolar nas pás da batedeira.
  4. 4.
    Junte a baunilha e use para cobrir a torta olho-de-sogra.
  5. 5.
    Caramelo:
  6. 6.
    Leve ao fogo até o ponto de caramelo.
  7. 7.
    Passe os doces.

Recheio Doce

  1. 1.
    Deixe as ameixas de molho na água por 30 minutos.
  2. 2.
    Adicione o açúcar.
  3. 3.
    Misture e leve ao fogo para cozinhar em fogo baixo, até que fiquem bem macias e se desmanchando.
  4. 4.
    Não deixe a água secar muito.
  5. 5.
    Esmague as ameixas para formar uma pasta macia e úmida, em ponto de espalhar facilmente e não escorrer.
  6. 6.
    Deixe esfriar.

Tempo de preparo: 2 horas e 40 minutos
Rendimento: 12 porções

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Comentários (10)

Mônica

adoroooooooo

marta cabral

Todas essas receitas maravilhosas!!!

Maria Diniz

vou fazer p/ festa de aniversario muito bom

adriana

deve se deliciosa essa receita de torta olho de sogra

aime

Que delicia!

CeliaRegina zanoello

adorei a tortaolho de sogra,desejo recebermuitas receitas

ziza silvestre

ótima!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Débora Wagmaker

tudo de bom!!!!

Aparecida da Cruz

ótima receita parabens

Mônica Sepúlveda

Babei por essa torta quando assisti a Luzinete fazer no Bem Família! E ver uma receita feita por minha amiga Eliane é tudo de bom!! Miga vou me mudar para Sp desse jeito...

Brasileira Doces Tortas doces Sobremesa Sobremesas Geladas Ameixa Ameixa seca Amido de milho Baunilha Clara de ovo Leite condensado Leite de coco Marshmallow Sul Vinagre branco Caramelo Claras em neve