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Torta ouro branco

Torta ouro branco

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h4

Porção

35 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,15

Informação nutricional

Valor nutricional

362,83 kcal

laura beatriz silva serafim

Receita enviada por laura beatriz silva serafim

Em 19/03/2012

Creme de chocolate branco

Creme de chocolate

Calda para molhar o bolo

Cobertura

Montagem

Creme de chocolate branco

  • 1. Misture em uma panela o leite, leite condensado, gemas, o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar.

  • 2. Desligue e acrescente o chocolate branco picado e misture até derreter por completo,coloque sobre o creme ainda quente filme pvc, para evitar formação de crosta sobre ele.

  • 3. Depois de frio leve a geladeira.

  • 4. Depois de gelado, acrescente o creme de leite e bata por 3 a 5 minutos na batedeira.

Creme de chocolate

  • 1. Misture o leite, chocolate em pó, açúcar, amido de milho.

  • 2. Leve ao fogo até engrossar e acescente o chocolate ao leite seguindo os mesmos procedimentos do creme de chocolate branco.

  • 3. Quando estiver frio, acrescente o creme de leite e bata por uns 3 a 5 minutos na batedeira.

Calda para molhar o bolo

  • 1. Bata no liquidificador.

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate branco, acrescente 150 g de creme de leite.

  • 2. Derreta o chocolate ao leite e acrescente o restante do creme de leite.

Montagem

  • 1. Regue com a calda cada disco de pão de ló,recheie o pão de ló chocolate com creme branco e 04 bombons picados,o segundo com pão de ló neutro,creme de chocolate e bombons e termine com pão de ló chocolate.

  • 2. Prepare a cobertura de chocolate branco e despeje sobre o bolo espalhando sobre toda a superfície, deixe escorrer.

  • 3. Prepare a cobertura de chocolate ao leite e mescle ou desenhe sobre a cobertura de chocolate branco

  • 4. Opção: Bata 2 caixinhas de chantilly conforme as instruções e cubra o bolo reservando o que sobrar (cobertura opcional ou para colocar sobre as coberturas de chocolate)

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Comentários
laura beatriz silva serafim

Fiz este bolo no niver da minha irmã,todos amaram,ficou muito bom,fiquei feliz com o resultado.