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Torta Queijadinha com Mousse de Coco

Torta Queijadinha com Mousse de Coco

vegetariana

0

Tempo de preparo

4h43

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,29

Informação nutricional

Valor nutricional

501,57 kcal

Marlene Bahiense Rodrigues

Receita enviada por Marlene Bahiense Rodrigues

Em 09/05/2007

Base da torta

Recheio - Mousse de coco

Cobertura

Base da torta

  • 1. Leve ao liquidificador o leite, os ovos, a margarina, e o açúcar e bata até misturar bem todos os ingredientes. Desligue o liquidificador e coloque o conteúdo em um recipiente maior, acrescente o coco ralado e o queijo ralado, mexa bem , por último acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexa bem. Unte uma assadeira aro 25, forno pré-aquecido 180 graus mais ou menos 25 minutos, deixe esfriar e desenforme.

Recheio - Mousse de coco

  • 1. Coloque em uma panela o pó para pudim, o leite, o leite de coco, o creme de leite, o açúcar, a margarina e o coco ralado e leve ao fogo até obter um creme brilhante. Retire do fogo e acrescente a essência de coco, deixe esfriar bem e acrescente o requeijão cremoso, mexa bem, por último acrescente o chantilly batido, mexa suavemente e reserve.

Cobertura

  • 1. Corte a goiabada em cubinhos e leve ao fogo com a água até que a mesma fique mole.

Montagem

  • 1. Coloque o aro 25 sobre um prato;

  • 2. Coloque dentro do aro a base (queijadinha);

  • 3. Coloque a mousse de coco por cima da queijadinha;

  • 4. Leve para gelar, mínimo de 03 horas, por último coloque a goiabada cremosa; - - Leve a geladeira, desenforme, decore a gosto com coco ralado em coco em fitas;

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Comentários
Marlene Bahiense Rodrigues

Ótima sobremesa...