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Torta Rápida de Bacalhau

Já Fiz

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  1. Ingredientes

    - 500 g de bacalhau
    - 900 g de batata
    - 1 lata de creme de leite
    - coentro
    - alho, cebola
    - coentro, salsinha
    - 2 ovos inteiros
    - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
    - 3 colheres (sopa) de azeite

    Modo de Preparo
    Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro.
    Coloque para cozinhar ao ponto que de para desfiar, bem fininho. Reserve. Faça um purê de batata. Reserve. Refogue no azeite o alho a cebola o coentro e o cheiro verde a seguir junte o bacalhau e o purê de batata e os ovos e o queijo parmesão.Misture bem e acrescente o creme de leite. Unte uma forma com azeite, coloque a massa, passe uma gema de ovo por cima e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno por 40 minutos ou ate dourar..
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