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Torta Rápida de Legumes

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  1. Ingredientes

    - 3 abobrinhas médias raladas no ralador grosso
    - 3 ovos inteiros
    - 4 tomates sem sementes picados
    - 1 cenoura ralada no ralador grosso
    - azeitonas picadas a gosto
    - 1 cebola média ralada
    - salsinha e cebolinha picadas
    - 2 colheres (sopa) de queijo ralado
    - sal, pimenta, alho picado para temperar
    - 1/2 copo de óleo
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - 1 colher (chá) de fermento em pó

    Modo de Preparo
    Misture tudo e leve ao forno quente em forma untada com óleo, até dourar.
    Sirva como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas..

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