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Torta salgada de abóbora

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Coloque a abóbora num pano fino e tempere com sal e pimenta-do-reino.Amarre as pontas do pano para formar uma trouxa. Pendure-a num varal e coloque embaixo um prato para aparar o suco da abóbora.
  2. 2.
    Forre quatro fôrmas individuais de 15 cm ou duas assadeiras de 30cm com papel- vegetal untado.
  3. 3.
    Retire a abóbora do pano quando estiver quase seca. Passe -a para uma vasilha e misture com o ovo batido, o açúcar, a salsinha, a cebola, o queijo e a manteiga. Mexa os ingredientes e vá juntando pouco a pouco a farinha peneirada com o bicarbonato .
  4. 4.
    Trabalhe a massa até ficar macia, mas consistente (não deve ficar elástica, como de pão. Se necessário, junte mais farinha ).
  5. 5.
    Tempere com sal e pimenta- do-reino.
  6. 6.
    Acenda o forno. Distribua a massa, em colheradas, nas duas assadeiras. Pressione com as mãos untadas para que a camada fique homogênea. Leve ao forno quente por cerca de 30 minutos.
  7. 7.
    Sirva quente,como acompanhamento ou entrada.

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Comentários (1)

ademilson pinto muniz

a torta de abobora ficou uma delicia

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