Torta siciliana com salsicha

Ingredientes (11)

• 1/2 tablete de fermento biológico fresco
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 unidades de cebola cortadas em rodelas
• 400 gr de tomate sem pele e sem sementes, em cubos
• 250 gr de salsicha de frango cortada em quatro
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco

Como Fazer

1. 1.
   1. Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar.
2. 2.
   2. Junte a farinha de trigo, a margarina, o leite e o sal.
3. 3.
   3. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa.
4. 4.
   4. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
5. 5.
   5. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
6. 6.
   6. Junte o tomate, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até forma um molho espesso e reserve.
7. 7.
   7. Trabalhe novamente a massa.
8. 8.
   8. Faça uma bola e coloque-a em uma forma de 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada, com farinha de trigo, e deixe crescer novamente.
9. 9.
   9. Sobre a massa, distribua as salsichas e, com o dedo, afunde-as na massa.
10. 10.
    10. Leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC e asse até dourar, por aproximadamente 40 minutos.
11. 11.
    11. Retire do forno e, ainda quente, cubra com o molho.
12. 12.
    12. Polvilhe o orégano e sirva ainda quente.