Torta Trufada de Maracuja:

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Ingredientes (14)


Preparo

  1. 1.
    Recheio:
  2. 2.
    Em uma panela, aqueça o creme de leite.
  3. 3.
    Em um recipiente, coloque o chocolate ralado.
  4. 4.
    Adicione o creme de leite aquecido e misture ate derreter.
  5. 5.
    Acrescente o suco de maracuja aquecido e a polpa de maracuja (faça uma calda).
  6. 6.
    Massa:
  7. 7.
    Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e o açucar.
  8. 8.
    Bata ate dobrar de volume.
  9. 9.
    Ainda com a batedeira ligada, acrescente a agua quente e o sal.
  10. 10.
    Desligue.
  11. 11.
    Junte a farinha e o polvilho (peneirados) aos poucos e misturando delicadamente.
  12. 12.
    Adicione o fermento em po.
  13. 13.
    Coloque em assadeira redonda untada e polvilhada.
  14. 14.
    Leve ao forno pre aquecido a 150c por 10 minutos e a seguir a 180c (ate dourar, total de forno: cerca de 30 minutos).
  15. 15.
    Retire e deixe esfriar.
  16. 16.
    Divida ao meio.
  17. 17.
    Molhe com a calda.
  18. 18.
    Espalhe o recheio.
  19. 19.
    Cubra com chantilly e decore com polpa de maracuja.
  20. 20.
    Para Molhar a Torta:
  21. 21.
    3 colheres de sopa de leite moça
  22. 22.
    1/2 xicara de cha de suco de maracuja concentrado
  23. 23.
    Misture os ingredientes.
  24. 24.
    Calda Com a Polpa:
  25. 25.
    1 xicara de cha de polpa de maracuja
  26. 26.
    1 xicara de cha de agua
  27. 27.
    2 xicaras de cha de açucar
  28. 28.
    Ferva ate ficar uma calda grossa.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 02/08/02.

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