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Torta Vienense de Chocolate

Já Fiz

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Ingredientes (13)



Como Fazer

  1. 1.
    Para a massa:
  2. 2.
    Moa 1 pacote de bolacha maisena de chocolate no processador de
  3. 3.
    alimentos (ou no liquidificador) até virar uma farinha.
  4. 4.
    Junte 60 g de manteiga derretida até umedecer a farofa.
  5. 5.
    Forre o fundo de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro x
  6. 6.
    5 cm de altura) com a massa de biscoito. Leve ao forno médio a
  7. 7.
    180ºC por cerca de 15 min. Deixe esfriar.
  8. 8.
    Para a mousse:
  9. 9.
    Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no
  10. 10.
    microondas.
  11. 11.
    Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelado.
  12. 12.
    Misture bem e reserve. Bata 4 gemas com 4 colheres (sopa) de
  13. 13.
    açúcar até ficar um creme fofo e reserve.
  14. 14.
    Bata 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar e reserve.
  15. 15.
    Misture na mão o chocolate derretido com o creme, as gemas e as
  16. 16.
    claras batidas. Reserve.
  17. 17.
    Cubra a massa de bolacha com a mistura dos cremes.
  18. 18.
    Leve à geladeira por cerca de 2 h.
  19. 19.
    Retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.
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