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Tortilha de batata

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    > Modo de preparo
  2. 2.
    > Numa frigideira antiaderente, frite o bacon até que
  3. 3.
    > fique dourado e escorra-o em papel-toalha. Na mesma
  4. 4.
    > frigideira, junte o azeite e, em fogo baixo, cozinhe as
  5. 5.
    > batatas descascadas e cortadas rodelas o pimentão e o
  6. 6.
    > alho picado miudinho até ficarem macios. Pouco antes
  7. 7.
    > das batatas ficarem prontas, junte a cebola picada.
  8. 8.
    > Escorra em papel-toalha e deixe que esfriem um pouco.
  9. 9.
    > Numa tigela, misture os ovos batidos e a salsinha.
  10. 10.
    > Acrescente a mistura de batata, o bacon e tempere com
  11. 11.
    > sal e pimenta-do-reino. Volte a mistura à frigideira
  12. 12.
    > deixe assar bem um lado antes de virar com o auxilio de
  13. 13.
    > um prato a superfície de ficar levemente dourada após
  14. 14.
    > virar cobrir com a mussarela e orégano.

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