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Tortilla Española light (omelete de batatas)

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    · Descasque as batatas, corte elas bem fininhas e ponha para ferver numa panela com água e sal. Em 10 minutos deverá estar cozidas.
  2. 2.
    · Em um repcipiente, misture bem 3 ovos com a cebolinha picada e o sal. Escorra as batatas e junte aos ovos. Misture bem.
  3. 3.
    · Numa frigideira anti-aderente, ponha um fio de azeite de oliva, deixe esquentar bem e coloque a mistura para 'fritar'. Tampe e baixe o fogo. De vez em quando, mexer a frigideira com força para desgrudar o omelete. Com a ajuda de um prato vire a tortilla para completar o processo do outro lado.
  4. 4.
    · Ponha num prato e é só servir!
Esta versão é LIGHT porque na original deve-se FRITAR as batatas e não cozinhar, e depois ainda tem que fritar a tortilla no óleo sobrante. Fica ótima, mas para quem quer manter a linha não vale à pena!

Por: Fabiane de Castro

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