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Tortillas de Aspargos e Pimentões

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tortillas de aspargos e pimentões, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tortillas de aspargos e pimentões que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Receita indicada pelo site Taste na coluna Gourmet

    Ingredientes
    - 6 ovos
    - 1 pimentão vermelho, sem pele e sem sementes, em tiras médias (pode ser em conserva)
    - 5 aspargos cozidos e cortados em pedaços de 2 cm
    - 2 dentes de alho picadinhos
    - 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
    - azeite
    - sal e pimenta-do-reino

    Modo de Preparo
    Coloque os ovos em uma tigela, tempere com sal, pimenta e reserve. Em uma frigideira média, aqueça um pouco de azeite e junte o alho. Assim que soltar perfume, adicione os pimentões e misture bem. Junte metade da mistura de ovos, abaixe o fogo e tampe a panela. Quando as bordas estiverem crocantes e a superfície estiver começando a firmar (mais ou menos 5 minutos), vire a tortilla com a ajuda de um prato para que doure do outro lado (mais uns 2 minutos). Retire a tortila do fogo e reserve. Repita a operação com os aspargos, adicionando a cebolinha. Corte as tortillas em triângulos e sirva..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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