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Tortinha de espinafre

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Lave o espinafre e separe somente as folhas e reserve.
  2. 2.
    Em uma frigideira média refogue a cebola no óleo.
  3. 3.
    Adicione as folhas de espinafre e tampe até o espinafre murchar.
  4. 4.
    Destampe a frigideira e deixe no fogo médio até diminuir a água. Junte o sal ou caldo de galinha.
  5. 5.
    Em uma tigela bata os ovos inteiros e coloque sobre o espinafre e mexa. Assim que os ovos cozinharem desligue o fogo e largue sobre a mistura as fatias de queijo cobrindo toda superfície, tampe para o queijo derreter e está pronto.
Mexa somente um pouco depois que adicionar os ovos, deixe em fogo baixo alise a mistura com uma colher para formar uma tortinha. As crianças adoram!!! Também dá para fazer com brócolis.

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