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Tortinha de fruta

Já Fiz

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Ingredientes (33)



Como Fazer

  1. 1.
    Junte todos os ingredientes e misture-os muito bem. Abra em uma forma de fundo falso, e nas laterais coloque a massa e dê pequenos beliscões para que fique mais bonita. Asse em formo moderado até dourar.
  2. 2.
    Recheio de laranja:
  3. 3.
    leve ao fogo os ingredientes, até engrossar.
  4. 4.
    Jogue na tortinha já assada e leve para gelar
  5. 5.
    recheio de ricota:
  6. 6.
    coloque no liquidificador todos os ingredientes ( a gelatina hidratada com 1 colher (sopa) de água) e despeje na tortinha préviamente assada
  7. 7.
    Cobertura:
  8. 8.
    leve ao fogo os ingredientes até espessar e coloque sobre o creme de ricota
  9. 9.
    recheio de nozes:
  10. 10.
    leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite,a colher de manteiga e as nozes e deixe cozinhar mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (tem que deixar uma massa cremosa) jogue na tortinha e cubra com ganache.
  11. 11.
    para o ganache
  12. 12.
    150 gr de chocolate 1/2 amargo
  13. 13.
    1 caixa de creme de leite
  14. 14.
    licor de sua preferência (eu uso o de cacau)
  15. 15.
    para o recheio de morangos:
  16. 16.
    leve ao fogo todos os ingredientes até formar um creme firme. Jogue na tortinha,depois corte os morangos pela metade, arrume sobre o creme e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Não lembro.
Já Fiz

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Comentários (1)

Ana Mariza de Oliveira

Gosto muito desta receita. Quando aprendi esta massa, que achei deliciosa, comecei a experimentar vários tipos de recheio. É uma torta que se pode criar bastante. A base é a massa e o recheio tem mil opções.

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