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Tortinha de Maçã

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tortinha de maçã, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tortinha de maçã que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    Massa
    - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (chá) de fermento
    - 1 pitada de sal
    - 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
    - 2 colheres (sopa) de pinga
    - 8 colheres (sopa) de água gelada

    Recheio
    - 3 maçãs fugi sem casca e em cubos
    - 1 colher (chá) de canela em pó
    - 1/2 limão pequeno
    - 5 xícara (chá)de água
    - 3/4 xícara (chá) de açúcar
    - 4 colheres (sopa) de amido de milho
    - 1/2 xícara (chá) de água

    Modo de Preparo
    Numa tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal e a manteiga com as mãos. Misture com os dedos até formar uma farofa. Acrescente o restante dos ingredientes e sove a massa com as mãos (não muito). Deixe descansar em uma vasilha tampada por 20 minutos. Para o recheio, coloque numa panela os 5 primeiros ingredientes. Misture e leve para cozinhar por 30 minutos. Junte o amido de milho dissolvido na 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa com rolo, deixando-a bem fina. Corte, recheie e feche como um pastel. Pincele com clara. Frite em óleo quente, escorra bem e sirva ainda quente..
leandro bacelar
por   leandro bacelar
Prato para refeições

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