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Tortinhas de mousse de cupuaçu

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Ingredientes (5)



Preparo

  • 1. Descongele a polpa de cupuaçú e reserve;
  • 2. • Salpique a gelatina na água e deixe hidratar por uns minutos. Leve ao banho-maria (ou microondas, potência alta) até que dissolva bem;
  • 3. • Bata as claras em neve com pitada de sal e acrescente o açúcar;
  • 4. • Misture a gelatina já dissolvida com a polpa de cupuaçu e acrescente as claras batidas, misturando suavemente;
  • 5. • Coloque a mousse em fundos para tortinhas pré-assadas e leve à geladeira, até que a mousse fique firme.

Tempo de preparo:

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