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Traíra na Brasa

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Tire as vísceras, lave bem o peixe, mas não retire as escamas.
  2. 2.
    Misture o alho socado, o cheiro-verde, o óleo, o suco de limão, o sal e um pouco de pimenta-do-reino.
  3. 3.
    Mexa bem e coloque o peixe neste tempero, deixando-o descansar por aproximadamente duas horas.
  4. 4.
    Coloque a traíra sobre a grelha e asse-a dos dois lados, virando de vez em quando com cuidado e regando com seu próprio tempero quando for necessário.
  5. 5.
    Na hora de servir, retire o couro.
Carlos Alberto Gonçalves Dias - Recife - PE

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções

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Comentários (2)

Pedro Geraldo da Silva

Gostaria de saber, vc diz suco de limão este tem que estar com açucar

Helena Baldez Piccoli

Por favor, alguem tem sugestão de acompanhamentos para esta receita de Traíra na brasa? E com qual bebida ela é mais indicada? Agradeço as dicas.

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