Trouxa de frango

Ingredientes

• 1. Numa tigela ponha a farinha e junte-lhe o requeijão passado pelo passe-vite, a manteiga e uma pitada de sal.

• 2. Misture tudo com as pontas dos dedos, até obter uma massa macia e uniforme.

• 3. Faça uma bola com a massa e guarde no frigorífico cerca de 3 horas.

• 4. Entretanto prepare o recheio.

• 5. Passe pela máquina de picar carne o peito de frango e o bacon.

• 6. Junte-lhe as 2 gemas e o iogurte.

• 7. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e a salsa.

• 8. Estenda a massa muito fina sobre uma pedra polvilhada com farinha.

• 9. Corte-a em quadrados de 6x6 cm.

• 10. Sobre cada quadrado coloque uma colher de recheio.

• 11. Erga as quatro pontas e junte-as formando uma trouxa.

• 12. Disponha-as dentro de um tabuleiro untado com margarina.

• 13. Pincele com 1 gema de ovo batida com uns pingos de leite.

• 14. Leve ao forno já aquecido durante cerca de 30 minutos ou até a massa alourar.