1
logomarca cybercook

Trufa Cone (com foto)

16
Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. 1.
    Modo de preparo:
  2. 2.
    ganache: junte a cobertura de chocolate com o creme de leite e derreta em banho maria ou no microondas, em potência média por cerca de 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Acrescente o licor e misture bem. Cubra com filme-plástico e leve a geladeira por cerca de 1 hora ou até que fique firme.
  3. 3.
    cobertura: derreta a cobertura Dessert em banho-maria ou no microondas em potência média, calculando 3 minutos para cada 250gr. mexendo a cada minuto. A cobertura deve atingir aproximadamente 50º. Se começar a cristalizar quando estiver usando, leve ao microondas por mais 30 segundos. Preencha os cones até a borda e vire em seguida para tirar o excesso e coloque sobre papel manteiga ou papel alumínio para secar ou leve a geladeira por 5 minutos.
  4. 4.
    montagem: coloque a ganache em um saco de confeitar e preencha o interior dos cones, deixando um espaço de 0,5 cm até a borda. Cubra o espaço restante com um pouco de cobertura Dessert para fechar o cone e deixe secar sobre papel alumínio. Pincele cobertura Dessert na parte externa dos cones e passe no chocolate granulado. Deixe secar e embale
  5. 5.
    obs.:
  6. 6.
    - dentro da embalagem da casquinha de sorvete vem suportes de papelão que ajudam como base para segurar os cones na hora do preparo.
  7. 7.
    - a marca indicada dos cones é a mesma das casquinhas do Mc Donalds, agora imaginem o sabor....
  8. 8.
    .
Esta receita está fazendo sucesso nas festas infantis e é uma ótima opção para presentear amigos nas festas de fim de ano. Na comunidade CULINÁRIA-RECEITAS, Já deram a dica para fazer no formato de árvores de natal passando no chocolate branco com corante verde e decorar com glacê real colorido e pasta americana. Acho que vou experimentar. Fotos do passo-a-passo http://culinariareceitas.blogspot.com/2007/11/cone-de-casquinha-de-sorvete-com-trufas.html Receita da Ligia Matyniak
Já Fiz

Vídeo recomendado

Mousse de Chocolate Arcor 70%

Você pode gostar...

Churros de chocolate

Churros de chocolate

Por Patrícia do Carmo

Pudim Floresta Negra

Pudim Floresta Negra

Por Gabriela Rocha

Bolo Trufado

Bolo Trufado

Por Samantha Caravaggi

Rocambole Trufado de Damasco

Rocambole Trufado de Damasco

Por Shelly Rodrigues

Comentários (16)

valquiria

quanto tempo dura uma trufa de cone???

ana carla

faço trufas e cones pra vende, gostaria de saber como fasso para conservá-las, ouvi falar que se deixasse na geladeira embolorava mais tenho mantido na geladeira e tem conservado mais do que fora da geladeira.quando peguei uma troca de trufa mantida fora da geladeira estava embolorada qual seria a melhor maneira de conservá-las,e o cone tbem, a casquinha quando fica 1 dia fora da geladeira ela mucha. obrigado aguardo respostas.

Ludemilla

Olá! Gostaria de saber como faço pra manter a casquinha crocante, qual é o prazo de validade e por uanto posso vender essas trufas? E até a venda tenho que deixar na geladeira ? Quero comercializar e gostei muito da receita... obrigada e aguardo resposta.

darlene rodrigues

Gostaria de saber á quanto mais ou menos quem faz estes cones podem estar vendendo,outra coisa e tem também cone trufado sem a casquinha de sorvete só com a embalagem?fui para ver estas embalagens no local de venda mais em conta era 17,00, muito caro né?

eliane

gostaria de saber validade e como mantelas fresquinnhas bijo eliane.

eliane

gostaria de saber validade e como mantelas fresquinnhas bijo eliane.

Valéria

Gostaria de saber a validade e como mante-las crocante, pois pretendo vender. Abraços. Valéria

Eduardo Ramos

Ficariam muito mais gostosos se usasse as casquinhas da marca cucuruchu, experimente uma e outra e verá a diferença da qualidade!!!

MATUSECO

DELÍCIA

lucinara

a receita eu ja havia exprementado eu sei que e muito boa, so achei que devia em forma quanto cones da essa receita...

Cobertura de chocolate Doces Creme de leite Chocolate Chocolate ao leite Chocolate granulado Microondas Papel manteiga Ganache Receitas com Sorvete

Trufa Cone (com foto)