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Trufa tradicional

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Ingredientes (9)


Preparo

  • 1. -Em um refratario, leve ao microondas o chocolate em
  • 2. barra (não precisa picar), por 1 minuto em potência
  • 3. média.
  • 4. -Em seguida acrescente os ingredientes restantes, volte
  • 5. ao microondas por mais 1 minuto.
  • 6. -Retire do microondas, volte a mexer, inclusive se o
  • 7. chocolate ainda manter algumas placas sem derreter,
  • 8. aperte com uma colher para ajudar a derreter mais
  • 9. rápido, mexa bem até os ingredientes se integrarem e
  • 10. ficar uma massa homogênea, (caso seja nescessário),
  • 11. volte ao microondas por mais 1 minuto, ou até todos
  • 12. ingredientes se integrarem.
  • 13. Segunda etapa:
  • 14. -Depois que a massa estiver bem lisa, leve-a ao frizzer
  • 15. coberta, por no mínimo de 2 horas, ou de preferencia
  • 16. de um dia para o outro.
  • 17. -Retire do frizzer, faça bolinha com a massa, como se
  • 18. faz brigadeiro, volte com essas bolinhas de massa ao
  • 19. congelador por mais 30 minutos.
  • 20. -Ä parte esteja com chocolate derretido e frio para dar
  • 21. banho nas trufas.-Forre uma bandeja ou prato com papel
  • 22. chumbo, retire as bolinhas de trufas do frizzer, de
  • 23. banho com o chocolat, coloque as trufas banhadas na
  • 24. bandeja forrada com papel alumínio,salpique cacau em
  • 25. pó, espere secar o banho, ou se na sua região for muito
  • 26. quente, leve para endurecer o banho de chocolate na
  • 27. geladeira.
  • 28. -Caso não tenha microondas, pode fazer da mesma maneira
  • 29. em banho maria, mas assim o chocolate precisa ser
  • 30. picado.
  • 31. Venda ou presentei, colocando em caixinha própia para
  • 32. trufas.
  • 33. Sucesso.
Receita de Isabel de Carvalho, postada em seus recados.

Tempo de preparo:

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