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Truta grelhada com molho de shiitake

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Grelhe a truta temperada (com sal, alho e pimenta) na manteiga, em frigideira de ferro até dourar dos dois lados. Reserve em um prato. Na mesma frigideira, acrescente um pouco de manteiga, o vinho, a mostarda, o sal e, por último, o shiitake e o cheiro verde. Coloque o molho por cima da truta e acompanhe o prato com arroz e batata sautée.

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