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Trutas fritas

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Ingredientes (5)


Preparo

  • Lave as trutas, enxugue-as com papel absorvente e tempere com sal e pimenta do reino (de preferência moída na hora); Passe-as na farinha de trigo; Frite durante 8 ou 10 minutos, virando-as de vez em quando; Para a fritura use óleo de amendoim (que deixa prevalecer o gosto da truta) ou uma mistura de azeite com manteiga; Seque as trutas em papel absorvente e sirva com rodelas de limão sobre uma folha de alface;

Tempo de preparo:

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