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Tsatisiki - Salada de Pepino com Iogurte

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Retire a casca do pepino e corte-o em fatias finas. Coloque em um prato fundo, acrescente um pouco de sal e reserve por 20 minutos.
  2. 2.
    Amasse a ricota com um garfo. Acrescente o iogurte e misture bem. Adicione o azeite, as folhas de hortelã picadas e mexa até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  3. 3.
    De volta às fatias de pepino, descarte a água que se acumulou no prato. Coloque então as fatias de pepino no molho de iogurte e misture bem. Corrija o sal.
  4. 4.
    Mantenha em recipiente vedado no refirgerador até a hora de servir.

Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

gracia teodoro

adoro saladas e yogurte. está perfeita essa combinação.

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