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Ingredientes (30)



Preparo

  1. 1.
    Brigadeiro de morangos:
  2. 2.
    Em uma panela antiaderente misture o leite condensado com a farinha de trigo.
  3. 3.
    Junte o creme de leite, o leite e a manteiga.
  4. 4.
    Leve ao fogo, mexendo constantemente, até obter um brigadeiro levemente encorpado.
  5. 5.
    Junte a gelatina em pó e misture bem.
  6. 6.
    Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  7. 7.
    Bata o brigadeiro frio em batedeira e acrescente delicadamente os ingredientes restantes.
  8. 8.
    Utilize na montagem.
  9. 9.
    Calda de morangos:
  10. 10.
    Misture bem os ingredientes e utilize na montagem.
  11. 11.
    Chantilly de morangos:
  12. 12.
    Escorra os morangos e misture delicadamente os ingredientes.
  13. 13.
    Utilize na montagem.
  14. 14.
    Calda básica:
  15. 15.
    Misture bem os ingredientes e leve ao fogo deixando ferver por dois minutos.
  16. 16.
    Retire o cravo e a canela e utilize.
  17. 17.
    Montagem:
  18. 18.
    Fatie os bolos e reserve.
  19. 19.
    Em uma taça comece a montagem com uma porção do brigadeiro de morangos, uma camada de fatias de bolo.
  20. 20.
    Regue com uma porção da calda de morangos e aplique uma porção do chantilly de morangos.
  21. 21.
    Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes.
  22. 22.
    Decore a gosto com chantilly e morangos ou pitangas de brigadeiro de morangos.
  23. 23.
    Sirva gelado.
Crédito da receita: ABIMA

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções

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