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Vaca atolada mineira


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Como Fazer

  1. Temperar as costelas de vaca. Afogar no óleo, deixando corar. Pingar água até cozinhar. Acrescentar a mandioca aos pedaços também, previamente descascadas, lavadas e escorridas. Quando a mandioca estiver quase cozida, cobrir com rodelas de cebolas. Ferver mais um pouco até cozinhar. Dispor numa travessa as costelas por baixo e as mandiocas e as cebolas por cima

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